Työnimike: Keittiöpäällikkö

Työnkuvaus:
Ravintola Nizza hakee ammattitaitoista ja ravintola-alan ammattikorkeakoulututkinnon omaavaa keittiömestaria kokoaikaiseen työsuhteeseen. Silverhouse Warkaus Oy, Ravintola Nizza on Varkauteen vuonna 2013 perustettu ravintola-alan palveluita tuottava yritys, jonka yleisilme ja toimintaperiaate on muutettu täysin vuoden 2014 alusta. Ravintola Nizza tarjoaa aamusta iltaan, viikon jokaisena päivänä aitoja elämyksiä. Päivisin tarjoilemme 100 -paikkaisessa ruokaravintolassamme maukasta lounasruokaa ja iltaisin huippukokkien valmistamia a la carte ja Street food -annoksia. Ravintolassamme on kuukausittain tasokkaita esiintyjiä ja viihdyttäviä tapahtumia. Ryhmille räätälöimme toimivia kokouspaketteja ja juhlapalveluita. Kokoustilamme ja ravintolamme riittävät mainiosti isommallekin väkimäärälle. Hulppea 250 -paikkainen Panorama- terassimme tarjoaa kesäkaudella viihtyisät puitteet nauttia näkymistä ja tarjoilusta. Työtehtäviin kuuluvat: Ravintolan keittiön toiminnasta, kunnossapidosta ja työn suunnittelusta vastaaminen. Keittiön ja ruuan laadun ylläpitäminen ja laadunvalvonta sekä kannattavuuden ja tehokkuuden seuraaminen. Keittiöhenkilökunnan rekrytointi, perehdyttäminen ja työhön opastus sekä työvuorosuunnittelu. Lounas- ja a la carte listojen suunnittelu. Raaka-ainehankintojen tekeminen, varastokierron seuranta, inventointi ja raportointi, sekä osallistuminen tuottavaan työhön. Odotamme sinulta: Restonomin koulutusta sekä vähintään 5 vuoden kokemusta alaan liittyvistä vastaavista työtehtävistä. Esimieskokemus ja -koulutus katsotaan eduksi. Alaan liittyvän lainsäädännön ja tuotetietouden tuntemusta sekä perusteellista ruoka-aineiden, valmistusmenetelmien ja tarjolle asettelun osaamista. Asiakaspalveluhenkisyyttä, yhteistyötaitoja sekä paineensietokykyä. Kykyä innostaa ja motivoida keittiöhenkilökuntaa. Työn sujumista auttavia kykyjä ovat järjestelmällisyys, organisointitaidot, itsenäinen ajattelukyky ja kyky ilmaista itseään, suullisesti sekä kirjallisesti. Uskallusta ja luovuutta kehittää uusia toimintatapoja sekä kiinnostusta alan ajankohtaisiin asioihin liittyen. Tarjoamme sinulle: Mahdollisuuden päästä näyttämään osaamisesi ja ammattitaitosi Varkauden parhaimmalla paikalla sijaitsevan ravintolan keittiön johtamisesta. Kokoaikaisen työsuhteen ja työehtosopimuksen mukaisen palkkauksen. Taustaorganisaation tuen ja mahdollisuuden lisäkouluttautumiseen. Työt alkavat sopimuksen mukaan, sopivan työntekijän löydyttyä. Hakeminen: Jätäthän hakemuksesi viimeistään 31.7.2016 sähköpostitse. Liitäthän hakemukseesi CV:n sekä työhakemuksen. Otsikoi sähköpostiviestisi: "Oma Nimi / Keittiömestari / Ravintola Nizza" Marko Melamies Aluepäällikkö Smile Huippu Oy 0400 761 399 marko (at) smilepalvelut.fi Ravintola Nizzan rekrytoinnista vastaa Smile Henkilöstöpalvelut Oy ja Smile Huippu Oy.

Työnantajan nimi: Smile Henkilöstöpalvelut Oy

Työnantajan osoite: Pirtinranta 3, 78200 VARKAUS

Työn lyhyt kuvaus: Keittiöpäälliköt

Maa: Suomi

Alue: Pohjois-Savo

Sopimuksen kesto: Tilapäinen

Sopimuslaji: Kokopäiväinen

Kokea: Yli 5 vuotta

Lähde työtarjous:
MOL/Työ- ja elinkeinoministeriö, Julkiset työvoimapalvelut, Suomi