id:
OGYxYzhhNTEtOWJmMi00YjkxLTljNjctZWFlMjY2Y2NmY2JjIDgx

reference: 8f1c8a51-9bf2-4b91-9c67-eae266ccfcbc

documentId: 10013572

connectionPointId: 81

lastModificationDate: 1562151907990

Työnimike: Keittiöpäällikkö

Työnkuvaus:
Tunnetko palavaa intohimoa ruuanlaittoon? Oletko innovatiivinen ja motivoitunut keittiömaailman ammattilainen? Haemme keittiöpäällikköä johtamaan keittiötiimiä ja luomaan uusia tuulia ja ruokaelämyksiä kansainvälisille asiakkaillemme.

Paikallisomisteisen yrityksemme toiminta sijoittuu kansainvälisen matkailun mittakaavassa tämän hetken yhteen suosituimmista vierailukohteista Napapiirillä. Korkeatasoinen Glass Resort majoituskohteemme sijaitsee aivan Joulupukin naapurissa. Lappilaisten perinteiden inspiroima kotamallinen laadukas huoneistomajoitus tarjoaa asiakkaillemme mahdollisuuden rentoutua vilkkaan elämyspäivän päätteeksi. Glass Resortin palveluja täydentää uuden päärakennuksen 60-paikkainen ravintola, joka toimii aamupalan lisäksi iltaisin a la carte ravintolana.

Yrityksemme toinen kohde: Snowman World - jäästä ja lumesta rakennettu lumimaailma veistoksineen tarjoaa jääbaarin lisäksi talvisia aktiviteetteja täydentämään "coolia" elämystä. 70-paikkainen jääravintola tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettuja lounaita ja illallisia eksoottisessa ympäristössä. Snowman World päärakennuksen 50-paikkainen kahvila Ensilumi tarjoaa pienimuotoisesti suolaista ja makeaa. Asiakaskunta on pääosin ulkomaalaista, sisältäen yksittäisten asiakkaiden lisäksi lounas- ja illallisryhmiä.

Työnkuva sisältää:
- ruokalistojen ja menujen suunnittelua; a la carte, ryhmälounaat ja illalliset
- tukkutilausten tekoa
- laadun tarkkailua ja omavalvontaa
- keittiön henkilökunnan johtamista, rekrytointia ja perehdyttämistä
- työvuorolistojen tekoa
- toimittajasopimusten tekoa, valvontaa ja ostolaskujen seurantaa

Olet kouluttautunut alalla ja sinulla on aiempaa kokemusta tiiminvetäjänä. Olet kannustava ja motivoiva esimies. Olet alasta aidosti innostunut ja pystyt ammattitaidolla kehittämään ravintolamme ruokatuotteita laadukkaasti ja kannattavasti. Otat vastuuta sekä varmistat aina laadukkaan ruokatuotteen kiireisissäkin työvuoroissa. Sinulla on idearikkautta, hyvää asennetta ja joustavuutta.

Tarjoamme monipuolisen työnkuvan sekä ainutlaatuisen mahdollisuuden luoda ja toteuttaa ammattitaidolla ja ylpeydellä unohtumattomia ruokaelämyksiä. Mahdollisuus myös pitempiaikaiseen työsuhteeseen, työn alku sopimuksen mukaan.

Ota yhteyttä niin kerromme mielellämme lisää!
Tutustu yritykseemme: www.glassresort.fi ja www.snowmanworld.fi
Hakemukset: petri (at) snowmanworld.fi
Lisätietoja: 040-515 6234 /Petri Palkinen

"Glass Resortin kotamalliset luksushuoneistot ovat uusi mahdollisuus majoittua tyylillä napapiirillä. Upeat näkymät pohjoistaivaalle antavat viihtyisät puitteet revontulien katseluun. Glass Resort Ravintola taas tarjoilee lappilaisista raaka-aineista valmistettuja laatuannoksia. Snowman World - Lumiukkomaailma tarjoaa kokonaisvaltaisen pohjoisen elämyksen. Virkistävä juoma Jääbaarissa, herkullinen illallinen Jääravintolassa ja kierros Jäägalleriassa ovat taatusti mieleenpainuvia kokemuksia. Kokeile myös hauskoja lumileikkejä ja vauhdikkaita tuubimäkiä."

Hakemukset: petri (at) snowmanworld.fiLisätietoja: 040-515 6234 / Petri Palkinen

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

positionTypeCode: temporary

contractTypeCodes_0: fulltime

Työnantajan nimi: Arctice Oy

source: TIVA