id:
ZWQ0MWNiMDYtMWUyNS00ZjZjLTk1Y2QtMGFjYTIzYjYxN2IwIDgx

reference: ed41cb06-1e25-4f6c-95cd-0aca23b617b0

documentId: 9671361

connectionPointId: 81

lastModificationDate: 1534312804569

Työnimike: Siiderintekijä / siiderintekijäkisälli

Työnkuvaus:
Kuura Cider valmistaa aitoa suomalaista siideriä ja muita premium-siidereitä Fiskarsin Ruukissa Raaseporin kunnassa Länsi-Uusimaalla. Missiomme on levittää aidon siiderin kulttuuria ympäriinsä ja luonnollisesti ensisijaisesti valmistamalla laadukkaita tuotteita itse. Ydinarvoihimme kuuluu myös kokeilut ja kokemustemme jakaminen. Kasvatamme tuotantoamme vuosittain painottuen ensisijaisesti korkeamman jalostusasteen tuotteisiin, mutta myös helpommin lähestyttäviin kausituotteisiin. Tänä syksynä on taas tarkoitus prosessoida enemmän omenaa kuin koskaan. Jotta homma pysyy hanskassa, tarvitsemme

SIIDERINTEKIJÄÄ / SIIDERINTEKIJÄKISÄLLIÄ

kokopäiväiseen työsuhteeseen 6kk määräajalle sadonkorjuun yli. Ensisijaisesti etsimme kokenutta tekijää, joka pystyy ottamaan hommat hanskaan nopealla aikataululla. Toissijaisesti kokemattomampaa, mutta innokasta oppijaa. Kyseessä siis yksi paikka, joka täytetään parhaiten soveltuvalla hakijalla. Työaika normaalisti päivätyönä, mutta sesonkien aikana voi olla aikaisia aamuja tai myöhäisiä iltoja, sekä viikonloppuja.

Päätehtävät:

- Puhtaanapito. Vastaat koko kauden ajan siiderimön tuotantotilojen siisteydestä ja puhtaanapidosta niin tankkien, lattian, kuin muun välineistön osalta.
- Tuotannon suunnittelu yhdessä pääsiiderintekijän kanssa. Kokemuksestasi riippuen tuotannon jämäkkä suunnittelu ja erityisesti suunnitelmien toteutus on tontillasi. Suunnittelu pitää sisällään tuotannon materiaalivirtojen organisoinnin hyvissä ajoin etukäteen, tankkikapasiteetin valmistelun ja muun "ison kuvan" mukaisen valmistelun.
- Päivittäisten töiden organisointi ja tekeminen. Iso kuva toteutetaan pieninä arkisina askareina, jotka sisältävät mm. omenavirran organisointia, omenoiden kuljetusta, omenoiden murskausta ja puristusta, muualla puristetun mehun kuljetus/organisointi, mehun käyntiinlaittoa joko spontaanimenetelmillä tai muilla hiivoilla, siiderin ja mehun siirtelyä, astioiden pesuja ja desinfiointia, pullotusta, lähetysten valmistelua, näytteidenottoa, analysointia ja tietenkin aistivaraista arviointia. Tehtäviin liittyy valmistuskirjanpito sekä muu dokumentointi.

Muita mahdollisia tehtäviä:
- Kaikenlaista muutakin tekemistä löytyy hiljaisempiin hetkiin. Myynti/markkinointi, tuotekehitys, toimitukset. Tähän vaikuttaa myös hakijan erikoisosaaminen.

Odotamme hakijalta:

- Mielellään kokemusta juomien valmistuksesta ammattimaisella tavalla. Ehdoton plus aidon siiderin parissa työskentelystä, mutta ymmärrettävästi sellaista ei Suomessa ole pahemmin päässyt tekemään, joten myös muut juomalajit, kuten viini, tai olut on ok. Jos kokemusta kaupallisen valmistuksen osalta ei ole, myös kotikemistin harrasteet voivat olla plus, jos ovat tehtävään relevantteja (eli useampaa eri siiderityyliä).
- Teoreettinen ymmärrys siiderinteosta välttämätön. Myös rypäleviinien eri tyylien ymmärtäminen auttaa huomattavasti aidon siiderin ymmärrystä. Jos tulemme tekemään vaikkapa pet-nat/method ancestrale siideriä, tai jo pidempään tuotannossa ollutta method traditionnel -siideriä, vahva oletus on, että hakija ymmärtää mitä ne tarkoittavat edes teoreettisella tasolla. Ymmärrys jääsiiderin teosta välttämätön vähintäänkin teoreettisella tasolla.
- Vajavaista kokemusta voi paikata huippuluokan motivaatiolla ja halulla kehittyä. Annamme siihen mahdollisuuden, mutta se vaatii timanttista oma-aloitteisuutta ja motivaatiota.
- Englannin kieli tulee olla hallussa. Ranskasta/espanjasta erikoisbonareita.
- Työ on toisinaan fyysisesti raskasta.
- Lienee itsestään selvää, että kiinnostus siidereitä kohtaan on ehkäpä se keskeisin vaatimus. Emme tee "olutsiidereitä", emmekä muutenkaan lähde liialliseen kikkailuun ja sarjakokeiluun, vaan keskitymme hiomaan eri tyylisuuntia eteenpäin omena edellä. Halu tehdä huippusiidereitä, oppia lisää ja viedä menetelmiä eteenpäin auttaa siinä.

Tarjoamme:

- Kokemustasi vastaavan, asianmukaisen palkan.
- Näköalapaikan hurjasti kehittyvään juomahaaraan ja mahdollisuuden oppia/toteuttaa aiempia oppeja eri siiderityyleistä.
- Todellisen siideripron parin viikon visiitit syyskauden aikana, jolloin saamme kaikki oppia ammattimaiselta siiderintekijältä
- Vapaudet tuoda näkemystäsi tekemiseen ja kokeiluihin.
- Fiskars on tosi kiva paikka työskennellä
- Voimme jeesiä vaikkapa asuntoasioissa tai kulkuyhteyksissä

Työsuhde alkaa 1.9.2018 tai sovitusti ja kestää helmikuun loppuun, eli 2018 harvestin yli. Oikeastaan kyllä toivomme, että valittu tekijä tekee puolessa vuodessa itsensä niin tarpeelliseksi, että voimme kiinnittää työsuhteen pysyvämmäksi, mutta valitettavasti vielä siihen ei ole mahdollisuutta.

Jos luit tänne saakka, on todennäköistä, että homma kiinnostaa. Laitahan siis hakemus palkkatoiveineen sekä CV tulemaan osoitteeseen info (at) kuuracider.fi. Lisätietoja kaivatessasi soita 044 527 2825.

Voit myös kokeilla miten ajatuksemme kohtaavat täyttämällä oheisen leikkimielisen siideritestin https://kuuracider.typeform.com/to/gzHXSs

numberOfPosts: 1

euresFlag: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C8160

abstractJV_contact_0:
Hakemus palkkatoiveineen sekä CV osoitteeseen info (at) kuuracider.fi. Lisätietoja kaivatessasi soita 044 527 2825.

positionTypeCode: temporary

Työnantajan nimi: Kuura Cider Oy

source: TIVA