Työnimike: Suurtalouskeittiön vuoropäällikkö

Työnkuvaus:
Työpaikkakuvaus Street Gastro on suomalaisen katuruoan pioneeri. Yritys aloitti keväällä 2013 yhdellä ruokavaunulla ja on sen jälkeen laajentunut nopeasti. Tällä hetkellä yritys toimii kolmessa kiinteässä osoitteessa ja lukuisissa tapahtumissa. Haemme nopean kasvun johdosta joukkoomme lisää intohimoisia ammattilaisia. Haemme nyt suurtalouskeittiön vuoropäällikköä Street Gastron keskuskeittiöön. Vastuullasi on tuotannon toteutus, hankinta, prosessien hallinta. Lisäksi olet kiinnostunut katuruoasta ja alan kansainvälisistä trendeistä ja ymmärrät suurten tuotantomäärien vaatimukset laadusta tinkimättä. Teet päivittäisen ja viikoittaisen tuotantosuunnitelman ja pystyt hyvin ennakoimaan kiirehuippuja. Tulet hyvin toimeen erilaisten ihmisten kanssa. Pystyt käsittelemään kiirettä ja aikatauluja. Tehtävänäsi on tunnistaa päivittäisestä toiminnasta käytännön haasteita ja kehittää prosesseja entistäkin tehokkaammaksi. Toimit Jamix-käyttöjärjestelmän käyttäjänä ja tunnet hyvin katelaskennan. Olet työsuhteen alkuvaiheessa voimakkaasti mukana myös tuotannossa, jonka aikana opit tuntemaan meidän toimintatavat raaka-aineen hankinnasta, tuotannosta, tuotteiden pakkaamisesta ja jakelusta. Samalla keräät tietoa mahdollisien kehittämiskohteiden löytämiseen. Edellytämme hakijalta: - Vankkaa asiantuntemusta ruoasta. - Vähintään 3 vuoden työkokemusta suurtalouskeittiöstä. - Halua kehittyä ja kehittää tuotantoa. - Kovaa innostusta ravintola-alaan ja ruokakulttuuriin. - Hyviä vuorovaikutustaitoja ja kykyä toimia tiimissä. Jos koet tämän sopivaksi haasteeksi itsellesi, ole ihmeessä meihin yhteydessä. Voit lähettää vapaamuotoinen hakemuksesi sähköpostilla ja laita liitteeksi CV:si suosittelijoiden yhteystiedot ja palkkatoiveesi. Voit myös soittaa Pertille (044-5464743) arkisin 9-16 välisenä aikana ja kysyä tarkemmin tarjolla olevasta tehtävästä.

Työnantajan nimi: Street Gastro Oy

Työnantajan osoite: Vanha Talvitie 8B 2 krs., 00580 HELSINKI

abstractJV_invalidEuresFlag: false

Työn lyhyt kuvaus: Kokit, keittäjät ja kylmäköt

Maa: Suomi

Alue: Helsinki-Uusimaa

Sopimuksen kesto: Tilapäinen

Sopimuslaji: Kokopäiväinen

Kokea: 2–5 vuotta

Lähde työtarjous:
MOL/Työ- ja elinkeinoministeriö, Julkiset työvoimapalvelut, Suomi