id:
YTQzOGQ1N2YtZWYyYS00YjI2LTkzMDctYmFiZGIyMTBhYzEwIDgx

reference: a438d57f-ef2a-4b26-9307-babdb210ac10

documentId: 10049049

connectionPointId: 81

lastModificationDate: 1564999805951

Työnimike: Keittiömestari

Työnkuvaus:
Sodexo Oy on kokonaisvaltaisia tilapalveluita tarjoava suomalainen yritys, joka kuuluu kansainväliseen, alallaan johtavaan Sodexo-konserniin. Tarjoamme laajan valikoiman palveluita, jotka parantavat kaikkien palveluihimme osallistuvien arjen elämänlaatua. Samalla vaikutamme kohentavasti asiakkaidemme tehokkuuteen ja kehitysmahdollisuuksiin. Palveluksessamme on noin 2000 vakituista työntekijää ympäri Suomea. Pääkonttorimme sijaitsee Helsingin Pitäjänmäellä. Tutustu meihin www.sodexo.fi.



Nautitko tuotekehityksestä ja ruokalistasuunnittelusta? Seuraatko ravintola-alan trendejä aktiivisesti? Oletko innovatiivinen ja omaat visuaalisen silmän? Tässä loistava tilaisuus kehittymishaluiselle ja kehittämiskykyiselle keittiön rautaiselle ammattilaiselle:

Etsimme Helsinkiin Bulevardilla sijaitsevaan Ravintola Kiltakellariin

KEITTIÖMESTARIA

Tunnelmallinen Kiltakellari sijaitsee Nikolai Sinebrychoffin vuonna 1885 rakennuttamassa panimorakennuksessa. Suuressa ravintolasalissa on pehmeä tunnelma, jonka luovat vuosisatoja vanhat tiiliseinät. Visionäärisen yrittäjän tapaan liiketoimintamme perustuu kahdelle kantavalle periaatteelle: tuotteiden korkealle laadulle ja hyvälle palvelulle. Lounaalla tarjoamme maukasta oman keittiön kotiruokaa ja iltaisin järjestämme elämyksellisiä tilaisuuksia jopa 250 hengelle. Tiloistamme löytyy myös kolme vanhan ajan 6-12 hengen kabinettia, joihin kokoustarjoilut saa toiveesta. Lue lisää Ravintola Kiltakellarista www.ravintolakiltakellari.fi

Keittiömestarina tehtäviisi kuuluvat mm.
- keittiötoiminnasta vastaaminen annettujen tavoitteiden mukaisesti
- maittavien lounas- ja edustusruokien valmistaminen
- kokoustuotteiden ja juhlamenuiden suunnittelu ja kehittäminen
- ruokatuotannon suunnittelu ja kehittäminen
- kateseuranta ja hävikin hallinta
- tavarantilaukset ja varastonhallinta
- vastuu keittiön työnjohdosta ja omavalvonnasta
- yhdessä ravintolaesimiehen kanssa henkilökunnan motivointi yhteisten tavoitteiden saavuttamiseksi

Sinulla on kokin koulutus, tehtävään sopiva esimiestutkinto ja useamman vuoden kokemus vastuullisista ja tuloksellisista keittiön esimiestehtävistä. Sinulla on halussasi laadukkaan lounas- ja edustusruoan suunnittelu ja valmistus. Omaat hyvät esimiestaidot ja haluat ottaa vastuun keittiön toiminnasta ja tavoitteista. Sinulla on hyvät tietotekniset taidot ja pystyt palvelemaan asiakkaita suomeksi ja englanniksi.

Olet avoin, yhteistyökykyinen ja vauhdikas organisaattori, jolle keittiötiimin yhdessä tekeminen ja onnistuminen on tärkeää. Katsomme eduksesi, jos sinulla on kokemusta keittiön tuotannonohjausjärjestelmästä.

Tarjoamme sinulle laajan tehtäväkokonaisuuden, jossa pääset vaikuttamaan asiakkaiden päivittäisen elämän laatuun. Tukenasi ovat suuren yrityksen yhteiset toimintatavat ja tavoitteellisista ihmisistä koostuva organisaatio. Tule mukaan tekemään jokaisesta päivästä parempi!

Tehtävä on kokoaikainen ja vakituinen. Päivittäinen työaika sijoittuu pääsääntöisesti arkisin klo 7.00 - 17.00 välille, mutta olet valmis tarvittaessa työskentelemään myös iltaisin ja viikonloppuisin tilauskannan mukaan, sesonkiaikaan juhlatilaisuuksia on paljon. Palkka sopimuksen mukaan. Työt alkavat heti sopivan henkilön löydyttyä.

Aloitamme haastattelut jo hakuaikana, joten jätä meille sähköinen hakemuksesi pikaisesti alla olevan linkin kautta.

Lisätietoja tehtävästä antaa Helsingin keskustan aluevastaava Jarno Sorasahi p. 040-596 5141, jätäthän tarvittaessa soittopyynnön.

Lisätietoja tehtävästä antaa aluevastaava Jarno Sorasahi p. 040-596 5141

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Työnantajan nimi: Sodexo Oy

source: TIVA